Het doen van een GENIETMOMENT biedt jouw kind de mogelijkheid om bewust ME-TIME te integreren. Even ontsnappen aan de druk en gejaagdheid van de maatschappij. De GENIETMOMENTEN bieden jouw kind de kans om met meer ADEMRUIMTE in het leven te gaan staan.
Post foto's van je oefeningen of creaties op instagram met # kind_in_kunst_ontmoetingen.
GENIETMOMENT: GEZONDIGEN MET ONTBIJTTAARTJES.
RECEPT VOOR 8 ONTBIJTTAARTJES OF 1 ONTBIJTTAART:
BENODIGDHEDEN:
- 350 gr havervlokken
- 100 gr notenmengeling naar keuze
- 2 eiwitten
- 4 lepels honing of agavesiroop of een andere zoetstof
- een snuifje zout
- mengeling van 250 gr mascarpone en 250 gr Griekse yoghurt
- 1 theelepel honing of agavesiroop of een andere zoetstof
- snuifje vanille-bourbon of vanille-essence
- citroensap naar smaak
- aardbeien, bosvruchten of ander fruit naar wens
RECEPT:
- Meng de havervlokken met de notenmengeling en hak grof in een keukenrobot of met de hand.
- Voeg 4 lepels honing of ander zoetstof toe samen met een snuifje zout en 2 eiwitten. Meng alles goed onder elkaar.
- Neem 1 grote of verschillende kleine springvormen en vet deze een beetje in. Verdeel het deeg over verschillende kleine of 1 grote springvorm en duw stevig aan zodat er een vaste massa ontstaat.
- Bak af in een voorverwarmde oven van 180° gedurende 15 minuten. Haal uit de oven en laat de bodem volledig afkoelen.
- Meng ondertussen de mascarpone en Griekse yogurt met de vanille-bourbon en 1 theelepel honing of ander zoetstof en het citroensap.
- Verdeel de kaasmengeling over de afgekoelde bodemtaartjes.
- Werk jouw ontbijttaartjes nog af met fruit naar keuze.
TIP:
- Voor een meer vegananistisch ontbijttaart kan je de eiwitten vervangen door een mengsel van 6 eetlepels kikkererwtensap met 6 eetlepels water. Voeg dit dan beetje bij beetje toe aan het havervlokkenmengsel totdat je een licht kleverig deeg verkrijgt. De kaasmengeling kan je vervangen door een mengeling van 500gr kokosroom (vast gedeelte) met 150 gr gemalen cashewnoten, 2 eetlepels bloem en wat vanillepoeder.
- Geen springvorm in huis, maak dan verschillende taartjes op een bakplaat voorzien van bakpapier.
Gezondig nu van dit heerlijk ontbijttaartje!
Reactie plaatsen
Reacties